2023-06-24 07:52:12
来源: 十分生活网
(资料图片)
1、浓缩果汁是将水果榨成果汁,然后在低温下真空浓缩,蒸发掉部分水分。
2、在制备100%果汁时,需要将浓缩过程中损失的相当于天然水的水减少到浓缩果汁原料中,以制成具有原果浆颜色、风味和可溶性固形物含量的产品。
3、浓缩果汁的危害有:儿童在成长阶段长期饮用浓缩果汁,可能会引起肥胖、钙流失、蛀牙、厌食,甚至导致青少年糖尿病。
4、浓缩果汁在生产过程中会导致一些维生素和其他营养成分的损失。
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